CREMA DI CECI Bimby

Ingredienti:

• 40g di ceci secchi
• 20g di farro
• 10g di sedano
• 10g di cipollina bianca
• 10g di carota
• 500g di acqua
• 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di parmigiano

Mettere a bagno i legumi una notte, avendo cura di cambiare l'acqua un paio di volte.Versare l'acqua nel boccale e aggiungere le verdure ben lavate.Unire i ceci ammollati e il farro,cuocere: 40 min. 100° Antiorario vel. 1. A cottura ultimata ,lasciare raffreddare nel boccale per qualche minuto i legumi e frullare: 1 min. vel. 9.versare nel piatto la crema e aggiungere l'olio e il parmigiano.