- 50 g di patate sbucciate
- 50 g di lattuga
- 20 g di crema di mais
- 300 g di acqua
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano
Mondare e lavare molto bene le verdure, tritare: 5-7 sec. vel.7
Versare l'acqua e cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
lasciate raffreddare qualche minuto,omogeneizzare: 40 sec. vel. da 3 a 8. A cottura ultimata, unire la crema di mais, l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel 4.
Versare la pappa nell'apposito piattino, controllare la temperatura.
Nessun commento:
Posta un commento